Anche a Pistoia CallFriends, il Gruppo di Acquisto Solidale, G.A.S., di Call & Call.
Si, ma cosa è un gruppo di acquisto solidale?
Un Gruppo di Acquisto Solidale è costituito da persone che acquistano insieme prodotti alimentari o di uso comune, all’ingrosso o meglio direttamente dal produttore.
Ma non è solo questo: la parola Solidale differenzia un G.A.S. da un qualsiasi altro Gruppo d’Acquisto perché aggiunge un criterio guida nella scelta dei prodotti.
La solidarietà parte all’interno del gruppo, fra i suoi membri, e si estende ai piccoli produttori che forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente, ai popoli del sud del mondo.
Il G.A.S. realizza quindi una rete di solidarietà che diventa fondamento dell’esperienza stessa dell’acquisto in comune, permettendo di praticare quello che viene definito consumo critico.
Accorciando la filiera, saltando in canali di intermediazione e distribuzione, si riesce a ridurre le spse di trasporto e di impatto ambientale, a ridurre i costi e a aumentare la resa del piccolo produttore, controllando e garantendo la qualità del prodotto.
Ciao e a presto, Armando.
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